O Governo de São Paulo, em colaboração com a iniciativa privada, anunciou o Marco Zero da Gastronomia, um inovador projeto social focado na capacitação profissional na área de gastronomia. Com 350 vagas disponíveis em sete cursos gratuitos, a alta demanda resultou em mais de 450 candidatos na fila de espera, refletindo a necessidade crescente de qualificação no setor.
O lançamento ocorreu no centro histórico da capital paulista, com a presença de autoridades como o governador Tarcísio de Freitas e o prefeito Ricardo Nunes, além de líderes do setor privado e representantes de iniciativas sociais. Personalidades como o presidente da ABRAFESTA e o subprefeito da Sé também marcaram presença, destacando a importância deste projeto.
A idealizadora do Marco Zero da Gastronomia, Gil Gondim, sublinhou o papel da gastronomia como um motor de transformação social, capaz de gerar oportunidades para indivíduos em situação de vulnerabilidade. O projeto não se limita à qualificação profissional, mas também promove a inclusão dos participantes no mercado de trabalho, impulsionando o desenvolvimento comunitário.
Com uma parceria estratégica entre entidades locais e o Governo Municipal, o Marco Zero da Gastronomia surge como uma resposta às demandas do setor de eventos e gastronomia, que procura profissionais qualificados. O secretário de Turismo do Estado destacou que 10% do faturamento do Estado é oriundo do setor gastronômico, ressaltando o turismo enogastronômico como um segmento em expansão, apoiado por 227 vinícolas do estado.
Com um apoio significativo de diversas organizações, o Marco Zero da Gastronomia se estabelece como uma iniciativa inovadora que promove não apenas inclusão social, mas também desenvolvimento econômico, transformando o setor gastronômico em um instrumento poderoso de mudança de vidas.
